Posted on Hozzászólás most!

Altbierrel az élen – Günther von Düsseldorf

Horizont Günter sörét kóstoltuk

Nemrég jött a hír. A Sörbúvár és Kontár Komlókutató közreműködésével  készített nagyteszten 74 sör közül lett elsőnek kikiáltva a Horizont Brewing altbierje, a Günther von Düsseldorf. Nekünk éppen volt két palackunk hidegen. Szóval ennek apropóján hirtelen meg is kóstoltuk a sört és improvizáltunk. Készítettünk róla egy videót is gyakorlásképpen. Kicsit még zavarban vagyunk, de majd belejövünk.

Altbierrel az élen – Günther von Düsseldorf részletei…
Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Reketye 99 hop cones – kóstoltuk

Reketye NEIPA

Hidegkomlózás, NEIPA

Nem tudunk leállni, mindennapra jut valami izgalom, amit megkóstolunk, hogy aztán beszámolhassunk a tapasztalatainkról. Nem is csoda, hiszen a választékunk folyamatosan hívogat, szemtelenül néznek ránk a polcokról a sörök. Ezúttal a keddi sörünk a Reketye főzde hidegkomlós New England India Pale Ale. Avagy röviden NEIPA. A hidegkomlózás lényege, hogy a komlót nem forralják bele a sörbe, hanem csak később, a kihűlő sörlébe, finoman adagolják bele, ami nem egyszerű feladat, sok figyelmet igényel. A New England India Pale Ale ugyanakkor mindig szűretlen, és New England élesztővel készítik. Ez a szűretlenség egyébként durvább, mint bármely egyéb szűretlen sör esetében, mert még a komló is sűríti az ital anyagát, mondhatni rostossá teszi.

Reketye 99 hop cones – kóstoltuk részletei…
Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Tzara – a kölni stílus

Thornbridge Tzara

Valamit kóstoljunk

Hétfő, reménytelenül hosszú a hét, sehol a vége. Ez járt a fejünkben, miközben kóstolni valót kerestünk és kezünk ügyébe került a Thornbridge TZARA Köln style. A sörleírást itt kicsit messzebről kell kezdenünk. Ha már a Köln style-ról, (avagy a Kölsh style-ról) beszélünk, pár szóban járjuk körbe.

Tzara – a kölni stílus részletei…
Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Tsunami – kóstoltunk

Hopfanatic Tsunami

Tsunami, imperial bourbon coffee stout – Hopfanatic

Az új polcokon stílus szerint csoportosítottuk a söröket, és azt vettük észre, hogy tucatnyi érdekes stout méreget minket a bal felső sarokból. Rég ittunk már Hopfanaticot, és a Tsunami különösen szemtelenül viselte magát, ezért kiemeltük a többi közül, és megkóstoltuk. A Hopfanatic Tsunamija egy imperial rozsos stout, kávéval, bourbon hordó chips-szel, ennek minden hozadékával.

Tsunami – kóstoltunk részletei…
Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Szombaton is nyitva – akció

akciós sörök

A Hudi Hudi Bemutatóterem a Nap utca és a Vajdahunyad utca sarkán szombaton is nyitva tart 12-16 óra között. Ennek örömére összeállítottunk egy csomagot, amit ehét szombaton kedvezményesen lehet megvásárolni nálunk.
A csomag eredeti összértéke: 5115,- HUF
Akciós ára 2019. január 12-én a HUDI HUDI Bemutatóteremben személyes vásárlás esetén: 4500,- HUF
Az akció a készlet erejéig érvényes.
Az akció más kedvezményekkel nem vonható össze.

Szombaton is nyitva – akció részletei…
Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

A teremtés napjai – 2018 utolsó söre


Most, hogy 2019-ben már sokadszorra lesz a savanyú sör az év befutó trendje, nincs azon mit csodálkozni, hogy egy újhullámos ale-eket főző sörfőzde be-beszúr egy savanyított receptet a szortimentjébe.

A teremtés napjai – 2018 utolsó söre részletei…
Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Jaipur IPA vs. Punk IPA

Kevesen tudják, pedig nem titok: Martin Dickie, a BrewDog alapítója 2006-ban, mielőtt összeállt volna James Wattal, hogy megalapítsa a BrewDogot, a derbyshire-i Thornbridge sörfőzdében dolgozott. Nagy Britannia első craft-brewery-je akkor ünnepelte első szülinapját. 2006 nagy év volt a Thornbridge-nek is, hiszen ebben az évben dobták piacra a Jaipurnak keresztelt amerikai komlós IPA-t, ami fenekestül forgatta fel az angol sörözési hagyományokat. A formabontóan citrusos Jaipur IPA pillanatok alatt az ország egyik kedvenc söre lett, és vagy 80 díjat szedett össze az évek során. 

Jaipur IPA vs. Punk IPA részletei…
Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Mi teszi különlegessé a Norlan whisky-s poharakat?

Sruli Recht, a Norlan tervezője

A 2015-ben a Kickstarteren meghirdetett projekt eredményeképpen létrejött Norlan whisky-kóstoló poharak nem pusztán szépek, de a lehető legjobban tálalják egy adott whisky értékeit. Már az is különleges, hogy ez a terv nem kötött kompromisszumot esztétikum és alkalmasság közt, de az igazi különlegesség a tervezés belső bionikus logikájában rejlik. Na meg a tervezőszemélyiségében!

Mi teszi különlegessé a Norlan whisky-s poharakat? részletei…
Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Megnyitott a Gléda!

A magyar gasztronómiai mindennapokat egyre inkább elárasztja a szenzáció-hajhászat, újdonságok lökik félre a tegnapi újdonságokat és egyre kevésbé jut idő élvezni a nyugalmat, amit a szépség személése vagy kóstolása során érez a fogyasztó. Az óbudai Gléda üdítő színfolt ebben a világban, nem akar megdöbbenteni és nem rohan sehová. Mindössze arra vállalkozik, hogy nagyszerű enni- és innivalót kínál nyugodt, elegáns környezetben.

Megnyitott a Gléda! részletei…
Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

A BrewDog megnyitotta első reptéri bárját!

BrewDog Bar Edinburgh Airport

Az Edinburgh Airport frissen felújított déli szárnyában nyitotta meg a BrewDog az első reptéri bárját. A reptéri bár műfaja nagyszerű alkalmat nyújt a skót sörbrandnek, hogy olyanokkal is megkóstoltassa a sörét, akik eddig sosem mentek volna be egy klasszikus belvárosi BrewDog bárba. Illetve arra is, hogy egy unalmas reptéri várakozást az átszálló utas számára világklasszis craft-beer élménnyé változtassa. Annyira, hogy végül a késésért imádkozzanak!

A BrewDog megnyitotta első reptéri bárját! részletei…
Posted on Hozzászólás most!