A mi whiskynk – Asta Morris: Pete Series

Igazából a whisky világát csak nemrég kezdtük felfedezni, és nincsenek évtizedes előítéleteink és beidegződéseink, és vannak olyann kelta írásképekek, amiket még nem tudunk magabiztosan kiolvasni. De azért nem vagyunk már teljesen kezdők és most megtaláltuk az eddigi kedvencünket az Asta Morristól a Pete Series-t!

A mi whiskynk – Asta Morris: Pete Series részletei…

Itt az OPERA – az első hazai craft-gin!

Az első igazán menő magyar gin

Régi vágyunk teljesül, amikor bemutatjuk az első igazán menő magyar gint, ami webshopunkban már kapható is! Az újpesti Első Magyar Ginmanufaktúra egy ipari ingatlan alsó szintjén főzi az Operát. Tizenegyféle fűszerrel, tihanyi levendulával, hazai borókával, grapefruit héjjal, és az Európa szerte alig használt, de Magyarországon közkedvelt mákkal!

Itt az OPERA – az első hazai craft-gin! részletei…

Jaipur IPA vs. Punk IPA

Kevesen tudják, pedig nem titok: Martin Dickie, a BrewDog alapítója 2006-ban, mielőtt összeállt volna James Wattal, hogy megalapítsa a BrewDogot, a derbyshire-i Thornbridge sörfőzdében dolgozott. Nagy Britannia első craft-brewery-je akkor ünnepelte első szülinapját. 2006 nagy év volt a Thornbridge-nek is, hiszen ebben az évben dobták piacra a Jaipurnak keresztelt amerikai komlós IPA-t, ami fenekestül forgatta fel az angol sörözési hagyományokat. A formabontóan citrusos Jaipur IPA pillanatok alatt az ország egyik kedvenc söre lett, és vagy 80 díjat szedett össze az évek során. 

Jaipur IPA vs. Punk IPA részletei…

Mi teszi különlegessé a Norlan whisky-s poharakat?

Sruli Recht, a Norlan tervezője

A 2015-ben a Kickstarteren meghirdetett projekt eredményeképpen létrejött Norlan whisky-kóstoló poharak nem pusztán szépek, de a lehető legjobban tálalják egy adott whisky értékeit. Már az is különleges, hogy ez a terv nem kötött kompromisszumot esztétikum és alkalmasság közt, de az igazi különlegesség a tervezés belső bionikus logikájában rejlik. Na meg a tervezőszemélyiségében!

Mi teszi különlegessé a Norlan whisky-s poharakat? részletei…

Megnyitott a Gléda!

A magyar gasztronómiai mindennapokat egyre inkább elárasztja a szenzáció-hajhászat, újdonságok lökik félre a tegnapi újdonságokat és egyre kevésbé jut idő élvezni a nyugalmat, amit a szépség személése vagy kóstolása során érez a fogyasztó. Az óbudai Gléda üdítő színfolt ebben a világban, nem akar megdöbbenteni és nem rohan sehová. Mindössze arra vállalkozik, hogy nagyszerű enni- és innivalót kínál nyugodt, elegáns környezetben.

Megnyitott a Gléda! részletei…

A BrewDog megnyitotta első reptéri bárját!

BrewDog Bar Edinburgh Airport

Az Edinburgh Airport frissen felújított déli szárnyában nyitotta meg a BrewDog az első reptéri bárját. A reptéri bár műfaja nagyszerű alkalmat nyújt a skót sörbrandnek, hogy olyanokkal is megkóstoltassa a sörét, akik eddig sosem mentek volna be egy klasszikus belvárosi BrewDog bárba. Illetve arra is, hogy egy unalmas reptéri várakozást az átszálló utas számára világklasszis craft-beer élménnyé változtassa. Annyira, hogy végül a késésért imádkozzanak!

A BrewDog megnyitotta első reptéri bárját! részletei…

A Brewdog megfejtette az eurolagert!

A Lost Lager a Brewdog harmadik lágere

A Lost Lager a Brewdog harmadik lágere – a This Is Lager és a Kingpin után, és őszintén szólva nem volt mindegyik nagyszerű. Az előzőben, a Kingpinben én – a régi Kalteneckerre emlékeztető – szlovák malátás ízeket éreztem, és noha amúgy élvezhető volt, de ezt nem tudtam hová tenni. Az új láger azonban se nem szlovák, se nem cseh, se nem németes – hanem igazi nemzetközi láger: tehát íze alapján nem köthető egyik nagy lágertradícióhoz sem. Azaz mégis: a hazátlan lágert – ami mindeddig kéz a kézben járt az olcsó ízetlenséggel és semlegességgel – eurolágernek nevezzük, vaskos pejoratív éllel. Senki nem számított rá, hogy ebben a műfajban lehet jót alkotni. És akkor jött a Lost Lager.

Tonycaviar cikke a Folyékony Kenyéren >>>

Hekkelber sörrel nyitott meg a Société!

Hekkelberg a csapon

A Société Budapest épülete eredetileg Gerster Károly tervei alapján készült, mint lakóépület 1865-ben, majd az évek során számos alkalommal átépítették. Az épület a belváros szívében, a Szent István Bazilika szomszédságában található. Most egy 3500 négyzetméteres inspiratív térré alakították át, ami otthont ad a modern gasztronómiának, divatnak, kortárs művészeteknek és izgalmas rendezvényeknek.

Hekkelber sörrel nyitott meg a Société! részletei…