Posted on 3 hozzászólás

Budapest sör hét 2018

Budapest Beer Week 2018 logo

Mi már a Budapest sör héthez hasonló rendezvény részesei voltunk 2017-ben Berlinben, ahonnan nagyon jó emlékekkel tértünk vissza. Az, hogy már Budapesten is lesz egy ilyen rendezvény, ( reméljük nem csak egy ) felvillanyozott minket és felhínánk mindenki figyelmét, hogy ez ígérkezik a legjobb sörös rendezvénynek 2018-ban!

A Budapest Beer Week

A rendezők egyenlőre csak angolul kommunikálnak a rendezvény honlapján, de hamarosan magyar nyelven is elérhetőek lesznek az adatok. Összefoglalva néhány szóban mire számíthattok:

A sörfőzdék

Több Magyar és nemzetközi kézműves sörfőzde köztük, természetesen a BrewDog is képviselteti magát. Mindenkitől igyekeztek valami különleges főzetet beszerezni, nem csak az alap kínálatot felvonultatni. Ennek a bejegyzésnek a pillanatában már 160 sörkülönlegességről ír a rendezvény honlapja, de érdemes néha rápillantani, mert a szám növekszik!
Ide kattintva ugorhatsz az aktuális listára

Helyszínek

Több vendéglátó helyen Budapest területén csapfoglalások lesznek és lesz egy hagyományos értelembe vett fesztivál helyszín is. A vendéglátó helyek listája megtekinthető ide kattintva. Többször érdemes ránézni, mert a lista folyamatosan bővül!

kövessétek ezt a blogot a további információkért!

Posted on 3 hozzászólás
Posted on 2 hozzászólás

Az új online áruházunk

Online áruház

Elindúlt az új online áruház. Ezzel kapcsolatban indítunk egy beszélgetést, ahol a használattal kapcsolatban tudtok kérdéseket félteni, vagy észrevételeket megírni nekünk. Ezzel segítve a fejlesztést, hogy minél gördülékenyebb legyen a kiszolgálás.

Jelszavak

A régi áruházból átkerültek a regisztrációk, de a vásárlási előzmények nem. Illetve a jelszavakat sem tudjuk átvenni, ezeket újra kell kérned, majd a belépést követően a fiókodban egy tetszőlegest beállíthatsz.

Hírlevél

A levélküldő rendszerünk sem teljesen kompatibilis, ezért kérünk titeket, hogy hagyjátok jóvá a levélküldést. Erről kaptatok egy levelet ahol egy linkre kattintva ez megtehető, vagy az adatlapotokon az áruházban is van mód rá.

Jó vásárlást!

2018 -tól a régi áruház nem használható! 

Posted on 2 hozzászólás
Posted on Hozzászólás most!

BrewDog Jet Black Heart NITRO dobozban

BrewDog Jet Black Heart NITRO

2018-tól a BrewDog Jet Black Heart dobozos kiszerelésben is kapható lesz! Ez nitróval lesz töltve, amitől sokkal krémesebb lesz. Ez az eredetileg is krémes, vaskos pörkölt malátás, kávés és csokoládés ízű sör, amit a komlók gyümölcsös ízekkel egészít ki, még lágyabbá válik, a nitrogéntől.

Várhatóan márciustól lesz elérhető itthon, de addig is kipróbálható a hordós verzió, ami eddig is nitrós volt! Keressétek a PUB-ok csapjain, hiszen ez kapható már!

Olvass a termékről a BrewDog oldalán ide kattintva! (angol)

Megtekintheted Jet Black Heart -ot az áruházban is!

Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Óriások közt

Szilágyi tamás - Mad Scientist

A Berlin Beer Week hivatalos megnyitóeseménye egy hajón volt, ami a Spree folyón csordogálva egy 50 csapos sörkóstoló esemény színhelyéül szolgált olyan sörfőzdékkel, mint az Epic Brewing, a Firestone Walker, a Brewdog, a Mikkeler vagy az Omnipollo. Ide a Mad Scientist egy darab meghívót kapott, és a főzdétől a Mango Bay volt csapon.

Nem az első olyan esemény volt ez, ahol igazi premier ligás sörfőzdékkel együtt jelentünk meg. Ez volt azonban az első olyan, hogy egy szakmai közönség számára történő kóstoláson vettünk részt, meghívásos alapon. Amíg Bécsben, hasonlóan bárkihez, aki kifizette a kiállítói díjat, egy stand voltunk, ahol opcionálisan lehetett sört kóstolni, itt most tudtuk, hogy ott vagyunk a sörsörban, és ezek az emberek, akik a világ sörelitjéhez tartoznak, meg fogják kóstolni a sörünket. Ezek a figurák most fintorogva vagy semleges arccal elengedik a poharat, és lépnek a következőre, vagy elismerően biccentenek, és megjegyzik a nevünket. Talán megkérdezik a barátjukat, hogy ‘hé, te vágod ezt a főzdét?’ Mert ugye hiába veszünk részt egy ilyen eseményen, ha semmilyen hatást nem váltunk ki a kóstolókból.

Az első eshetőségnél én totálisan fölöslegesen vigyorgok ott valahol az emberek között, szóval úgy voltam vele, hogy akkor akár én is kipróbálhatnék egy-két sört. Az elején szisztematikusan kitaláltam, hogy sörstílusok és intenzitás alapján fogok végig kóstolni párat, de az este hatos induláskor már annyira rá voltam pörögve a – szigorúan szakmai – tesztelésre, hogy úgy döntöttem, egészen egyszerűen elkezdem az első csapnál, és végig megyek az összesen úgy, ahogy van. Egy kicsit kaotikus volt, ahogy váltották egymást az Imperial stoutok, az alternatív erjesztésű sörök és az IPA-k de talán annál szórakoztatóbb volt ez az ömlesztett kontrollálatlan mámor.

Nagyjából a huszadik sörnél sikerül annyira feloldódni, hogy elkezdtem megkeresni a különböző alkotások szerzőit, és gratuláltam a nagyszerű sörökhöz. Az amerikaiak között olyan sörök, és ezek sörfőzői is jelen voltak, akik az ottani sörforradalom zászlóshajói voltak egykoron, évtizedes tapasztalattal a hátuk mögött. Egy szakmai katarzis ezekkel az emberekkel kezet rázni, és szinte leírhatatlan élmény az, amikor azt kapom vissza, hogy ők meg pont hogy a mi sörünktől voltak elájulva. És nem olyan diplomatikus terelősen, hogy ‘hm, aha, jaja az elég jó volt, gratulálok’ hanem úgy, hogy ‘úúú az kibaszott jó volt, most szóltam a többieknek, hogy igyák ezt’.

Már az is hatalmas szó lett volna, ha nem lógunk ki extrémen negatív irányba a rengeteg sztársör között, de az elcsípett félmondatok és a konkrét visszajelzések alapján ez nem hogy nem történt meg, hanem mintha teljesen egyenértékű tagjai lettünk volna ennek az illusztris társaságnak.

A Brewdog Báros afterpartyt is beleszámolva egyéni csúcsot sikerült dönteném 51 megkóstolt sörrel, de sajnos azt kell hogy mondjam, hogy az utolsó pohár (BrewDog – Tokyo*) egyértelművé tette, hogy jelenleg ez nagyjából a maximum, amit a szervezetem még be tud fogadni.

Azt, hogy ez az esemény a közeli pozitív jövő hírnöke, vagy csak egy véletlenszerű 240 percig tartó álom, most még nem tudni, mindenesetre mi mindent megteszünk azért, hogy egyszer eljöjjön az a pillanat, amikor majd mihozzánk jönnek oda fényképezkedni, és aztán hazaérve úgy foglalják össze az eseményt, hogy ‘olyan főzdék is ott voltak, mint a budapesti Mad Scientist’.

A képen Kevin Cromptonnal, az Epic Brewing head brewerével vagyok (1994 óta főz a arc)

Szilágyi Tamás – Mad Scientist

Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Záptojás

Honfi Anna

Komolyan gondoltam, hogy magassarkúban végigsétálom a várost ezzel a három lassúmozgású sörhasú emberrel, aztán meg 4 órát talpalok, hogy csináljak 300 képet, hogy ők jól eladják magukat, jah és plusz pár óra szerkesztés? …basszus, tényleg mazochista vagyok.
Hát igen, igen. Ezt imádom. Hogy van súlya a dolgoknak, mert Berlinben lehetek egy exkluzív hajón. Vagyis, várjunk csak. Ez nem is annyira exkluzív. Mi ez a térdig felhúzott avokádó mintás zokni? Ezek azok a nagy sörfőzős arcok? Nahát…

…hát oké, legalább ezt is tudom, így nem érzem kényelmetlenül magam, ha beszélgetni kell. Pedig jó volna csak a fotógép vagy a pohár mögött tündökölni saját magamnak. Huh, na ezt hagyjuk abba…mi van már azzal a hajóval? Na nee…még 40 perc, mi a szart fogunk csinálni itt a napon? A lépcső is kurva meleg, mindjárt besülök. Jó, hogy legalább a társaság megvan, még ebben a számomra alig ismert témában is van fantázia, legalább tanulok valamit. Na végre!…ja, hogy még nem mehetünk le a hajóra? Jesszus, miért mászik rám ez a nő, meg a csávója, komolyan ennyire alacsony lennék, hogy nem vesznek észre? Ja, öregek, azok már nem figyelnek magukon kívül másra. Uhh, köszi Olivér, hogy megmentesz, és arrébb megyünk, amúgy is utálom a tömeget. Milyen komoly hangsúlyt fektetnek a fogadtatásra, meg a stábra…ez tényleg ekkora rendezvény? Na mindegy, majd megértem, ha bent leszünk. Mehetünk? Komolyan? Ez az! Menjünk befelé..itt van Tiffany, akkor köszönünk, bemutattok? Helyes nőnek tűnik. Hol a sör?

De menő poharak…jó ez a féldecis kóstolópohár…jajj, fotóznom kell, basszus, de nem érzem. Talán, ha iszom párféle sört, akkor meg jön az ihlet, de azt persze még nem lehet. Ez most komoly? Akkor addig mit csinálunk? Jó, akkor nézzük a listát. Fú, hát itt van kávés sör meg savanyú sör, amire épp rá vagyok kattanva. Tuti, hogy IPA-t nem iszom, nem az én ízlésem. Állítsunk akkor sorrendet. Pilseni nincs is? Csak valami teás? De jó, hogy pont a kedvenc legelemibb sörtípusból egyet sem csapolnak, na nem baj, el leszek a többivel is. Milyen jópofák az emberek, tök jó, hogy így élvezik, na pont ott egy pillanat, lefotózom.

 

Nézzük akkor a söröket, jó lenne egy savanyú sört kóstolni. Micsoda? Hogy pont ez nem működik? Ó, de van egy másik, na jó, akkor megpróbálom azt. Ez a csaj mondjuk nem valami lelkes, és nem is öblíti ki a poharam. Hát jó, lehet ezzel ez a szokás. Huh, nem is rossz, már mióta az Élesztőben belekóstoltam abba a savanyú sörbe erre vártam. Fincsi, mintha egy fél citromot belefacsartak volna. Nem is értem a citromos sörnek mondott üdítőt hogy tudják ilyen néven árusítani…semmi köze hozzá. Hát ez jó volt, mit is igyak következőleg. Jó, hogy lehet kire számítani. Ez micsoda? Mindegy, jó lesz, fő, hogy új ízeket érezzek. Aszta, ez meg milyen? Uborkás? Hát ez valami fantasztikus. És az? Barackos? Hú, hát ez is nagyon jó. Nahát, mégis csak nő vagyok, hogy ezek az édesebb cuccok is ízlenek. Tök jó, hogy ilyen vidámak az emberek, mindenki egész közvetlennek tűnik, egyáltalán nem para, hogy fotózzák őket…csak ne lennének ilyen szarok a színek.

Nézzük megint a listát, mit nem próbáltam még…az a teás, az legalább pilseni, na nézzük. Nem is rossz, mint egy üdítő. Simán eliszogatnám esténként. Áh, Bálintnak hogy bejön, már a harmadik körnél van. Te jóég, mennyit ihattunk már, és még mindig van, amit nem kóstoltunk. Legyen egy erősebb? Nézzük, melyik az. Komolyan egy gyümölcsös a legerősebb? Hörpintsünk akkor bele. Na ez valami kiváló, magyar szájíznek való, nem tudnék belőle literszámra inni, de pont aszús beütése van, ami otthon tuti bejönne mindenkinek. Baromi meleg és büdös van. Sör és emberszag. Menjünk föl, ez egy nagyon jó ötlet. Itt sokkal jobb, még a lépcsők sem megterhelők, bár már érzem a lábam. Keressünk egy ülőhelyet. Kicsit sokan vannak itt fönn. Gyújtsunk rá. Miért megy le a parancsnoki híd? Ezzel lehet ilyet? Azalatt a híd alatt hogy férünk el? Komolyan le kell bukni? Hát ez nagyon vicces. Vajon azok a srácok észreveszik?

Tényleg vicces, jó, hogy mindenki fotózik. Elég sokáig tart. Igen, Tomi csinálj úgy, mintha eltolnád a hidat. Persze hogy menő. Keressük meg a többieket. Ez? Büdös? Igen, eléggé az. Mintha záptojás lenne. Mi, hogy nem meritek meginni? Ide vele! Nekem pont ízlik, hogy olyan az íze, mint a szaga. Jó kénes. Kell a szervezetnek. Jó a…most nem jut eszembe mire, de kell a szervezetnek. Kérjünk valamit az amerikaiaktól. Jaj, hát ő nagyon aranyos. Érdeklődik irántam. De cuki, konkrétan megvett. Kéne vele egy interjút csinálni, jó fejnek tűnik. Persze lehet, hogy csak a marketing, vagy a lábaim…Menjünk inkább föl. Megfordultunk már? De szép a naplemente. Csináljunk pár giccsfotót, úgy is hiányzik a portfóliómból. Szép ez a város, és kifejezetten szabadnak tűnik.

 

 

 

 

 

 

 

Honfi Anna

Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Berlin Beer Week

Berlini sör hét 2017 Tamás vidáman iszogat

Berlin Beer Week LogoHello Mad Scientist

Berlinben a Spree partját mély árnyékba borítják a hatalmas öreg platánok. A rekkenő hőség elől ide menekültünk míg a hajónkra vártunk. Nem sima sétahajózásra indultunk: a Berlin Beer Week nyitóeseményére, a Craft-Beer Cruise-ra voltunk hivatalosak, Annával és Bálinttal. Bálint gondterhelten nyomogatja a telefonját, Anna összevont szemöldökkel kémleli a messzeséget, mintha onnan kéne érkeznie a hajónak vagy valamiféle megváltásnak.

És akkor egy ismerős forma bontja meg a táj egyhangúságát: balról beúszik Szilágyi Tomi tökéletes gömbölyded hasa. Hello Mad Scientist! Szálljunk hajóra!

Indulás

Velem született visszafogottságom nem engedi, hogy belevessem magam a tolakodásba, majd méltóságteljesen utolsónak fogok a fedélzetre lépni. Így ráérősen bámészkodva méregettem a sor toporgását,és legeltettem a szemem a craft-beer arcokon, akiken eléggé látszott, hogy egy falkába valók. Majdnem mindegyik úgy nézett ki, mint Tomi, a mi sörfőzőnk.

Két lélek egy testben

Látott már valaki csigát, amint lehagy egy űrrakétát? Ha igen, hát én ennél is többet láttam: Tomit sörért menni! Láttam a teknőst, amint lehagyja a nyulat! Mielőtt megéreztem volna a talpam alatt a hajó ringását, ő már az Omnipollo stoutjáról áradozott, kezében több pohár sörrel, melyeket már meg is kóstolt! Nekem még a poharamba helyezett reklám papírt sem sikerült kivennem! Ez egy másik Tomi, ez kilépett a medréből, mint a Duna és lerohanja síkságot, mintha dr. Jekyll egyszer csak úgy döntött volna, hogy elutazik, és örökre otthagyja Mr. Hyde-ot a büdös Londonban.

Tényleg itt voltam?

Tomi viharos átalakulását még az sem tudta fékezni, hogy az uszkve húsz exkluzív csap egyikéből pont az ő söre folyt. Talán mert az dr. Jekyll söre volt, aki épp elutazott. Mr. Hyde Tomi csak annyit tudott mondani minden legurított korty sör után, hogy: “Ez a vége! Ennél nincs tovább! Ez a csúcs!” és észre se vette dr. Jekyll Tomi sörének sikerét! Az is a vége volt, annál sem volt tovább és az is egy csúcs volt; csak egy olyan csúcs, amire Tomi már többször kitűzte a Mad Scientist zászlaját!

Soós Olivér – Hudi Hudi

köszönjük a fotókat Honfi Annának!

Posted on Hozzászólás most!
Posted on Hozzászólás most!

Brewdog Budapest Brewers’ Showcase csaplista

Budapest Brewers' Showcase @ Brewdog Bar Berlin

Megvan a Budapest Showcase csaplistája

Hivatalos lett a május 25-i Budapest Brewers’ Showcase csaplistája. Minden bizonnyal a berlini Brewdog Bar csütörtök esti rendezvénye a magyar kézműves sör eddig legkomolyabb külföldi bemutatkozása! A Hudi Hudi első magyar export szortimentjében a Mad Scientist és a nála főző gerillák kaptak helyett.

 

Mad Scientist:

Smooth Hoperator New England IPA 6%

Timbersexual Minnesota Pale Ale 5%

Tokyo Lemonade Belgian Witbier with yuzu 4,2%

Mango Bay Mango Milkshake Pale Ale 5.2%

Transfusion Blood Orange IPA 5,8%

Monkey Temple Bavarian Wheat with Vanilla beans 4.6%

Liquid Cocaine Double IPA 9%

Mad ScientistXRothbeer: Electric Sky Imperial New England Session IPA 3.6%

Mad ScientistXYeast Wörks: Duke of Budapest New England IPA 5.6%

Hara Punk:

Executive Pale Ale 4,5%

Son Of A Bitch DIPA 8,5%

Rothbeer:

Távoli Galaxis (Faraway Galaxy) American IPA 6,1%

Red 5 American style Red Ale 5%

Gingermeister Ginger Spiced Ale 5,1%

Posted on Hozzászólás most!
Posted on 1 hozzászólás

Mango Bay csapon a berlini Brewdog Barban

Matthew kezében két pohár Mango Bay

Mango Bay: először került csapra magyar sör egy Brewdog Barban!

Pár nappal ezelőtt csapra került a Mad Scientist hihetetlenül ízes Mango Bay söre a Berlin Mitte negyedében található nemrégiben nyílt Brewdog Barban – és ah minden igaz, ez az első alkalom, hogy ilyesmi történt, ami azért is nagy szó, mert a berlin Brewdog Bar nem franchise, hanem maga a Brewdog viszi, akár a szigetországi bárjait.

A képen látható srác, Matthew, az üzletvezető annyit mondott a fénykép készültekor, hogy “So good, you can’t have just one” – azaz: “annyira jó,hogy egy úgysem lesz elég belőle”. És valóban! Ennek a sörnek tényleg tökéletes mangóíze van. Vagy imádod, vagy gyűlölöd. Kóstold meg, hogy eldönthesd!

Posted on 1 hozzászólás
Posted on Hozzászólás most!

Magyar sör export

Hudi Export start

Magyar sör Export első fejezet…

A Német Hudi Hudi raktárába állandó kínálatba vesszük néhány Magyar kézműves sört. Hosszas előkészület után a Mad Scientist, Rothbeer, Hara’Punk és Yeast Wörks söreiből választottuk ki az első készletet.
távoli galaxis, ginger meister, pyromania, smooth hoperator, jam72, tokyo….

Sör export első fejezet

Hogy miért pont őket?

Nehéz igazán jól kiválasztani azokat a söröket, amik versenyképesek lesznek egy idegen országban, ahol hatalmas a sörök szeretete. Nem is biztos, hogy elsőre eltaláljuk, de a kínálat hatalmas, mint az elhatározottságunk.

Mit tettünk eddig?

A választott sörök előállítását a Mad Scientist üzemébe összpontosítottuk, ahol így a megnövekedett kapacitást alapul véve nagyszabású fejlesztésekbe kezdtünk. Ezeknek a célja, hogy a sörök megfeleljenek a nyugati elvárásoknak, ne legyen ingadozó a minőség és gazdaságos legyen az előállítás.

Mit teszünk éppen?

Azon kívül, hogy a Berlini raktárban állandóan elérhetővé tesszük a söröket, értékesítőket bízunk meg az eladással, még bemutatókat és csapfoglalásokat is szervezünk. A marketing munka viszont nem itt kezdődik, hanem Magyarországon, az Élesztőben, ahol meghívunk néhány sörkedvelőt, hogy segítsen nekünk a munkánkban.
Az esemény megtekinthető itt!

Mit tehetsz azért, hogy a kedvenc sörödet a Németek is megismerjék?

Nagyon egyszerű! Németországban erősen támaszkodnak a Ratebeer oldalon olvasható véleményekre. Sajnos még kevés értékelés van a Magyar sörökre, ezért bizonytalanok a vásárlók. Ha van kedved regisztrálj és értékelj és akár magyarul is írhatsz, nem számít!

Posted on Hozzászólás most!