Reketye 99 hop cones – kóstoltuk

Reketye NEIPA

Hidegkomlózás, NEIPA

Nem tudunk leállni, mindennapra jut valami izgalom, amit megkóstolunk, hogy aztán beszámolhassunk a tapasztalatainkról. Nem is csoda, hiszen a választékunk folyamatosan hívogat, szemtelenül néznek ránk a polcokról a sörök. Ezúttal a keddi sörünk a Reketye főzde hidegkomlós New England India Pale Ale. Avagy röviden NEIPA. A hidegkomlózás lényege, hogy a komlót nem forralják bele a sörbe, hanem csak később, a kihűlő sörlébe, finoman adagolják bele, ami nem egyszerű feladat, sok figyelmet igényel. A New England India Pale Ale ugyanakkor mindig szűretlen, és New England élesztővel készítik. Ez a szűretlenség egyébként durvább, mint bármely egyéb szűretlen sör esetében, mert még a komló is sűríti az ital anyagát, mondhatni rostossá teszi.

99 Hop Cones

Alighogy felszisszen a dizájnos, letisztult, modern hatást keltő 0,33 – as doboz, máris kiszökken belőle a friss, lime-os komlósság, betölti a rendelkezésre álló teret. Csupa zöld illat, frissesség, lendület. Mojito-s jelleget véltünk felfedezni, menta és mindenekelőtt meghökkentő tisztaság, üdeség és frissesség árad a pohárból kitöltés után. A habja olyan tömör, mintha az örökkévalóság végéig meg akarna maradni, sűrű, krémes. A színe hívogató, világos okker. A sör átláthatatlan, ködös, ahogy annak lennie kell, tele anyaggal, vastagsággal. Az íz pedig az illat után meglepően kerek, szinte hömpölyög az ember szájában, pont csak annyira fanyar, amennyire muszáj, inkább telt. Az ízben is jön a lime, de inkább kicsikét zöldséges (ez itt erény!), vegetális. Bónusz: a kisdobozos kivitel nagyon kényelmes, kézreáll, jól is áll ennek a modern, tiszta sörnek.

Vélemény, hozzászólás?

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..