St. Peter’s winter ale – havazáshoz

Téli sör

Nyári estékhez, baráti beszélgetéshez. Ilyen modorosságok szoktak néha állni borok hátcímkéin. Hát, akkor ezt a sört havazáshoz, sötét, téli éjszakákhoz ajánljuk. A St. Peter’s téli, felsőerjesztésű söre már a leírásában is a hideg hónapokra épít –  Mély, mahagóni szín. Magas alkoholtartalom (Nekik. Azért a 6,5% közép-európai szájízzel nem olyan brutális.) Gazdag, vastag íz. Felhevít. Megy a karácsonyi süteményhez. Ilyenek állnak a sör hátcímkéjén. Valóban. A téli sörökre a fentebb leírtak általában igazak. Malátás édesség, süteményesség, télen/karácsonykor kedvelt fűszerek, koriander, fahéj és társaik jellemzik az ízüket.

Winter ale Suffolkból

És akkor lássuk, megfelel-e mindennek a suffolki St. Peter’s főzde téli ale-je. Nos, meglepetés, nem is annyira. A St. Peter’s winter ale, akármennyire is hajt rá a téli hívószavakra a címkén, kifejezetten visszafogott sör. Az illat illemtudó és kedves. Kicsit fanyar, kicsit kávés. Igen, benne van a télies süteményesség, de nem akar egyből az ember torkának ugrani, amolyan brit whatanicewheatheristoday stílusban udvariasan beszélget. Még a habja is lyukacsos, nem tör ki a pohárból, csupa udvariasság, előzékenység. Az íz kicsi kávé, és maláta, sehol a komló bizarrsága. Az egész ital, megjelenésre, színre, illatra, ízre, előzékeny. Mintha csak azt mondaná, igen, ez egy téli sör, de nem úgy. Szóval, akinek havazáshoz kell egy jó ital, de nem rajong a túlzásokért, azoknak ajánljuk.

Vélemény, hozzászólás?

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..